A vitamīns (CAS 79-81-2)

A vitamīns (CAS 79-81-2)

A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns un būtiska uzturviela cilvēkiem. Tā ir organisko savienojumu grupa, kurā ietilpst retinols, tīklene (pazīstams arī kā retinaldehīds), retinolskābe un vairāki provitamīna A karotinoīdi (jo īpaši beta karotīns (β-karotīns). A vitamīnam ir vairākas funkcijas: tas ir būtisks embriju attīstībai un augšanai, imūnsistēmas uzturēšanai un redzei, kur tas savienojas ar proteīnu opsīnu, veidojot rodopsīnu – gaismu absorbējošu molekulu, kas nepieciešama gan vājā apgaismojumā (skotopiskā redze), gan krāsu redzei.