Pārtikas akmens sāls

Product Description

Pārtikas akmens sāls (1,0–0,16 mm)
Fizikālās īpašības:
Sāls galvenokārt ir nātrija hlorīds (NaCl). Jūras sāls un ieguves sāls var saturēt mikroelementus. Iegūto sāli bieži rafinē. Sāls kristāli ir caurspīdīgi un kubiskas formas; tie parasti izskatās balti, bet piemaisījumi var piešķirt tiem zilu vai violetu nokrāsu. Izšķīdinot ūdenī, nātrija hlorīds atdalās Na+ un Cl− jonos, un tā šķīdība ir 359 grami litrā. No aukstiem šķīdumiem sāls kristalizējas kā dihidrāts NaCl·2H2O. Nātrija hlorīda šķīdumiem ir ļoti atšķirīgas īpašības no tīra ūdens īpašībām; sasalšanas temperatūra ir −21,12 °C (−6,02 °F) 23,31 svara% sāls, un piesātināta sāls šķīduma viršanas temperatūra ir aptuveni 108,7 °C (227,7 °F).