Янтарная кислота (CAS 110-15-6)
Янтарная кислота (/səkˈsɪnɪk/) представляет собой дикарбоновую кислоту с химической формулой (CH2)2(CO2H)2. В живых организмах янтарная кислота принимает форму аниона сукцината, который выполняет множество биологических ролей в качестве промежуточного продукта метаболизма, превращаясь в фумарат ферментом сукцинатдегидрогеназой в комплексе 2 цепи переноса электронов, который участвует в производстве АТФ, и как сигнальная молекула, отражающая метаболическое состояние клетки.
Сукцинат образуется в митохондриях посредством цикла трикарбоновых кислот (ЦТК). Сукцинат может выходить из митохондриального матрикса и функционировать в цитоплазме, а также во внеклеточном пространстве, изменяя характер экспрессии генов, модулируя эпигенетический ландшафт или демонстрируя гормоноподобную передачу сигналов. Таким образом, сукцинат связывает клеточный метаболизм, особенно образование АТФ, с регуляцией клеточных функций.
Нарушение регуляции синтеза сукцината и, следовательно, синтеза АТФ происходит при некоторых генетических митохондриальных заболеваниях, таких как синдром Ли и синдром Меласа, а деградация может привести к патологическим состояниям, таким как злокачественная трансформация, воспаление и повреждение тканей.
>
Янтарная кислота продается как пищевая добавка Е363. Название происходит от латинского succinum, что означает янтарь.
