Поваренная (пищевая) соль

В обиходе соль — это минерал, состоящий в основном из хлорида натрия (NaCl). При использовании в пищу, особенно в гранулированной форме, её чаще называют поваренной солью. В форме природного кристаллического минерала соль также известна как каменная соль или галит.

View More

0.00

Product Description

Поваренная (пищевая) соль (1,0–0,16 мм)
Физические свойства:
Соль в основном состоит из хлорида натрия (NaCl). Морская соль и соль, добытая в процессе добычи, могут содержать следы элементов. Добытая соль часто подвергается очистке. Кристаллы соли полупрозрачны и имеют кубическую форму; обычно они кажутся белыми, но примеси могут придавать им синий или фиолетовый оттенок. При растворении в воде хлорид натрия разделяется на ионы Na+ и Cl−, растворимость составляет 359 г/л. Из холодных растворов соль кристаллизуется в виде дигидрата NaCl⋅2H⋅O. Растворы хлорида натрия имеют свойства, сильно отличающиеся от свойств чистой воды; Температура замерзания составляет -21,12 °C (-6,02 °F) для 23,31 мас.% соли, а температура кипения насыщенного раствора соли составляет около 108,7 °C (227,7 °F).

Габариты Н/Д