Dinātrija pirofosfāts (CAS 7758-16-9)
Dinātrija pirofosfāts jeb nātrija skābes pirofosfāts (SAPP) ir neorganisks savienojums, kas sastāv no nātrija katjoniem un pirofosfāta anjona. Tā ir balta, ūdenī šķīstoša cieta viela, kas kalpo kā buferis un helātus veidojošs līdzeklis, ko var izmantot pārtikas rūpniecībā. Kristalizējoties no ūdens, tas veido heksahidrātu, bet tas dehidrē virs istabas temperatūras. Pirofosfāts ir daudzvērtīgs anjons ar augstu afinitāti pret daudzvērtīgiem katjoniem, piem. Ca2+.
Ādas apstrādē to var izmantot, lai apstrādes laikā no ādām noņemtu dzelzs traipus. Tas var stabilizēt ūdeņraža peroksīda šķīdumus pret reducēšanu. To var izmantot kopā ar sulfamīnskābi dažos piena produktos tīrīšanai, īpaši ziepjakmens noņemšanai. Ja to pievieno applaucējamam ūdenim, tas atvieglo apmatojuma un sārņu noņemšanu cūku kaušanas gadījumā, kā arī spalvu un putnu noņemšanu mājputnu kaušanā. Naftas ražošanā to var izmantot kā disperģētāju naftas aku urbšanas dubļos.[Nepieciešama atsauce] To izmanto kaķu barībā kā garšas piedevu.[6] Dinātrija pirofosfāts tiek izmantots kā zobakmens kontroles līdzeklis zobu pastās.
