Trīnātrija fosfāta dodekahidrāts (CAS 10101-89-0)
Nātrija fosfāta trīsbāziskais dodekahidrāts ir pazīstams arī kā trinātrija fosfāts vai TSP. Tas labi šķīst ūdenī un plaši izmantots kā tīrīšanas līdzeklis. 1% šķīduma pH parasti ir aptuveni 12, padarot šo reaģentu pietiekami sārmainu, lai pārziepjotu taukus un eļļas. Kombinācijā ar virsmaktīvām vielām TSP ir lielisks līdzeklis visu veidu tīrīšanai, sākot no veļas līdz betona piebraucamiem ceļiem. Šī daudzpusība un zemā ražošanas cena padarīja TSP par pamatu daudziem tīrīšanas līdzekļiem, kas tika pārdoti 20. gadsimta vidū. Trīnātrija fosfātu izmanto mikobaktēriju izolēšanai, tostarp tuberkulozes baciļu kultivēšanai. Ir izmantots kā olbaltumvielu nogulsnētājs noteiktos lietojumos, kā arī nukleotīdu līdzizgulsnēšanai un frakcionēšanai. Var izmantot bioloģiski aktīvo augsnes paraugu saglabāšanai. Sārmainā pH dēļ TSP izjauc Salmonella enterica šūnu citoplazmas un ārējās membrānas, padarot to noderīgu baktēriju izplatīšanās novēršanā. To izmanto fotogrāfiju attīstīšanai, cukura dzidrināšanai, katla nogulšņu noņemšanai, ūdens mīkstināšanai un papīra ražošanā. Tos pievieno daudziem pārtikas produktiem kā emulgatoru, lai novērstu eļļas atdalīšanu. To var izmantot kā raudzēšanas līdzekli. Daži šo pārtikas produktu gadījumi ietver mīklas pārklājumu panētām zivīm vai vistas gaļai un komerciāli ceptas kūkas. Šīs preces pievienošana ēdienam palielina ēdiena glabāšanas laiku, saglabājot ēdiena tekstūru un vizuālo aspektu.
