Glycerol (Глицерóл) (CAS 56-81-5)
Другие названия: Глицери́н, глицерóл, пропантриол-1,2,3
Глицери́н (глицерóл, пропантриол-1,2,3) — простейший представитель трёхатомных спиртов с формулой C3H5(OH)3. Представляет собой вязкую прозрачную жидкость.
CAS: 56-81-5
Аммиачная вода (CAS 1336-21-6)
Аммиачная вода (CAS 1336-21-6)
Гидра́т аммиа́ка (гидрокси́д аммо́ния, аммиа́чная вода́, éдкий аммóний, éдкий аммиáк) — неорганическое соединение, образующееся при взаимодействии аммиака с водой и диссоциирующее в воде с образованием катионов аммония и гидроксид-анионов (слабое основание):
Водные растворы аммиака, в которых он существует преимущественно в форме гидроксида аммония, носят название аммиачная вода (промышленно выпускается водный раствор аммиака с массовой долей аммиака 25% (ГОСТ 9-92), который получают насыщением синтетическим газообразным аммиаком или аммиаком, образующимся при коксовании каменных углей в коксовых печах). Аммиачная вода применяется для получения солей аммония (азотные удобрения), в производстве соды, красителей и др., слабый (обычно 10%-й) раствор — нашатырный спирт.
Аскорбил пальмитат (CAS 137-66-6)
Изопропил пальмитат (CAS 142-91-6)
Аскорбилпальмитат (CAS 137-66-6)
Аскорбилпальмитат представляет собой сложный эфир, образованный из аскорбиновой кислоты и пальмитиновой кислоты, образующий жирорастворимую форму витамина С. Помимо использования в качестве источника витамина С, он также используется в качестве антиоксидантной пищевой добавки (номер E E304 ). Он одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.
Аскорбилпальмитат также продается как «сложный эфир витамина С». Он синтезируется ацилированием витамина С с использованием различных доноров ацила.
Бензоат натрия (CAS 532-32-1)
Бензоат натрия (CAS 532-32-1)
Бензоат натрия – это натриевая соль бензойной кислоты, которая широко используется в качестве консерванта и консерванта для пищевых продуктов. Белый кристаллический химикат с формулой C6H5COONa имеет номер E E211. Его можно получить путем взаимодействия гидроксида натрия с бензойной кислотой.
Бензоат натрия получают путем нейтрализации бензойной кислоты, которая в свою очередь производится путем частичного окисления толуола кислородом.
Многие продукты являются естественными источниками бензойной кислоты, ее солей (таких как бензоат натрия) и ее эфиров. Фрукты и овощи могут быть богатыми источниками, особенно ягоды, такие как клюква и черника. Другие источники – морепродукты, например креветки, и молочные продукты.
Бензойная кислота (CAS 65-85-0)
Бензойная кислота (CAS 65-85-0)
Бензойная кислота — белые кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо — в этаноле, хлороформе и диэтиловом эфире. Бензойная кислота является, подобно большинству других органических кислот, слабой кислотой (pKa 4,21).
Чистая кислота имеет температуру плавления 122,4 °C, температуру кипения 249 °C.
Легко возгоняется; перегоняется с водяным паром, поэтому неэффективно повышать концентрацию водных растворов бензойной кислоты упариванием раствора.
Бета аланин (CAS 107-95-9)
Бета аланин (CAS 107-95-9)
β-Аланин (или бета-аланин) — это встречающаяся в природе бета-аминокислота, которая представляет собой аминокислоту, в которой аминогруппа присоединена к β-углероду (т. е. на два атома углерода от карбоксилатной группы). из более обычного α-углерода для аланина (α-аланин). Название IUPAC для β-аланина — 3-аминопропановая кислота. В отличие от своего аналога α-аланина, β-аланин не имеет стереоцентра.
Бета-каротин (CAS 7235-40-7)
Бета-каротин (CAS 7235-40-7)
Бета-каротин — это органический ярко окрашенный красно-оранжевый пигмент, который содержится в грибах, растениях и фруктах. Он входит в состав каротинов, которые являются терпеноидами (изопреноидами), биохимически синтезируемыми из восьми изопреновых звеньев и, следовательно, имеющими 40 атомов углерода. Среди каротинов β-каротин отличается наличием бета-колец на обоих концах молекулы. β-Каротин биосинтезируется из геранилгеранилпирофосфата.
Бикарбонат натрия (Пищевая сода) (CAS 144-55-8)
Бикарбонат натрия (Пищевая сода) (CAS 144-55-8)
Гидрокарбона́т на́трия (лат. Natrii hydrocarbonas), другие названия: бикарбона́т на́трия, питьева́я или пищева́я со́да, двууглеки́слый на́трий — химическое неорганическое вещество, натриевая кислая соль угольной кислоты с химической формулой NaHCO3.
В обычном виде — мелкокристаллический порошок белого цвета.
Используется в промышленности, пищевой промышленности, в медицине как нейтрализатор химических ожогов кожи и слизистых оболочек концентрированными кислотами и для снижения кислотности желудочного сока. Также применяется в буферных растворах.
Бутират натрия (CAS 156-54-7)
Бутират натрия (CAS 156-54-7)
Бутират натрия — это соединение с формулой Na (C3H7COO). Он оказывает различные эффекты на культивируемые клетки млекопитающих, включая ингибирование пролиферации, индукцию дифференцировки и индукцию или репрессию экспрессии генов. Таким образом, его можно использовать в лаборатории для достижения любого из этих эффектов. В частности, обработка клеток бутиратом приводит к гиперацетилированию гистонов, а сам бутират ингибирует активность гистондеацетилазы I класса (HDAC), в частности HDAC1, HDAC2, HDAC3 и бутират можно использовать для определения гистондеацетилена в структуре и функции хроматина. По оценкам, ингибирование активности HDAC влияет на экспрессию только 2% генов млекопитающих.
В лаборатории бутират натрия обычно находят в виде белого водорастворимого кристаллического твердого вещества. Это химическое вещество отличается очень сильным, неприятным запахом, который сохраняется. При работе с бутиратом натрия в целях безопасности рекомендуется использовать перчатки, защитные очки и респираторные маски.
Витамин A (CAS 79-81-2)
Витамин A (CAS 79-81-2)
Витамин A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность.
Витамин А (CAS 79-81-2)
Витамин А (CAS 79-81-2)
Пальмитат витамина А — это обычная витаминная добавка, доступная как в пероральной, так и в инъекционной формах для лечения дефицита витамина А под торговыми марками Aquasol A, Palmitate A и многими другими. Он является составной частью внутриглазного лечения сухости глаз в концентрации 138 мкг / г (VitA-Pos) от Ursapharm. Это предварительно сформированная версия витамина А; следовательно, потребление не должно превышать Рекомендуемую суточную диету (RDA). Передозировка предварительно приготовленных форм витамина А, таких как ретинилпальмитат, приводит к неблагоприятным физиологическим реакциям (гипервитаминоз А).
Ретинилпальмитат используется в качестве антиоксиданта и источника витамина А, добавляемого в молоко с низким содержанием жира и другие молочные продукты для восполнения содержания витаминов, потерянных в результате удаления молочного жира. Пальмитат присоединен к спиртовой форме витамина А, ретинолу, чтобы сделать витамин А стабильным в молоке.
Ретинилпальмитат также входит в состав некоторых средств по уходу за кожей для местного применения. После всасывания в кожу ретинилпальмитат превращается в ретинол и, в конечном итоге, в ретиноевую кислоту (активная форма витамина А, присутствующая в ретине-А), хотя ни его абсорбция кожей, ни его преобразование не очень эффективны.