Sojas pupu eļļa

Sojas eļļa

Sojas eļļa ir augu eļļa, kas iegūta no sojas pupiņu sēklām (Glycine max). Tā ir viena no visplašāk lietotajām cepamajām eļļām un otrā visvairāk patērētā augu eļļām. Apstrādātu sojas pupu eļļu kā žāvēšanas eļļu izmanto arī kā pamatu apdrukas tintēm (sojas tintei) un eļļas krāsām.

Sojas eļļa ir indicēta parenterālai barošanai kā kaloriju un neaizvietojamo taukskābju avots.