Currently Empty: €0.00
Kālija jodāts (CAS 7758-05-6)
Kālija jodāts (CAS 7758-05-6)
Kālija jodāts (KIO3) ir jonu ķīmisks savienojums, kas sastāv no K+ joniem un IO3− joniem attiecībā 1:1.
Kālija jodātu dažkārt izmanto galda sāls jodēšanai, lai novērstu joda deficītu. Tā kā jodīdu var oksidēt par jodu ar molekulāro skābekli mitros apstākļos, ASV uzņēmumi pievieno kālija jodīdam tiosulfātus vai citus antioksidantus. Citās valstīs kālija jodātu izmanto kā uztura joda avotu. Tā ir arī dažu bērnu piena maisījumu sastāvdaļa.
Tāpat kā kālija bromāts, arī kālija jodāts dažkārt tiek izmantots kā nogatavināšanas līdzeklis cepšanā.
Kālija jodīds (CAS 7681-11-0)
Kālija jodīds (CAS 7681-11-0)
Kālija jodīds ir ķīmisks savienojums, zāles un uztura bagātinātājs. Kā medikamentu to lieto hipertireozes ārstēšanai, radiācijas avārijas gadījumos un vairogdziedzera aizsardzībai, kad tiek lietoti noteikti radiofarmaceitisko līdzekļu veidi. Jaunattīstības valstīs to lieto arī ādas sporotrichozes un fikomikozes ārstēšanai. Kā papildinājumu to lieto tiem, kam ir mazs joda daudzums uzturā. To ievada iekšķīgi.
Biežas blakusparādības ir vemšana, caureja, sāpes vēderā, izsitumi un siekalu dziedzeru pietūkums. Citas blakusparādības ir alerģiskas reakcijas, galvassāpes, goita un depresija. Lai gan lietošana grūtniecības laikā var kaitēt bērnam, tā lietošana joprojām ir ieteicama radiācijas avārijas gadījumā. Kālija jodīda ķīmiskā formula ir KI. Komerciāli to ražo, sajaucot kālija hidroksīdu ar jodu.
Kālija jodīds medicīnā ir izmantots vismaz kopš 1820. gada. Tas ir iekļauts Pasaules Veselības organizācijas svarīgāko zāļu sarakstā. Kālija jodīds ir pieejams kā vispārējs medikaments un bez receptes. Kālija jodīdu izmanto arī sāls jodēšanai.
Kālija laktāts (CAS 85895-78-9)
Kālija laktāts (CAS 85895-78-9) 25 kg MasterChem
Kālija L(+)-laktāts ir L(+)-pienskābes kālija sāls, ko iegūst, neitralizējot dabiskas izcelsmes skābi ar augstas tīrības pakāpes kālija avotu. Laktātu dabiski ražo dzīvi organismi kā glikolīzes blakusproduktu. Kālija L(+)-laktātu pārtikā izmanto kā nātriju nesaturošu patogēnu kontroles līdzekli un mitrinātāju. Kā alternatīva nātrija laktātam tas risina veselības organizāciju un patērētāju bažas par nātrija uzņemšanas samazināšanu.
Kālija nitrāts (CAS 7757-79-1)
Kālija nitrāts (CAS 7757-79-1)
Kālija nitrāts ir ķīmisks savienojums ar ķīmisko formulu KNO3. Tas ir kālija jonu K+ un nitrātjonu NO3− jonu sāls, un tāpēc tas ir sārmu metālu nitrāts. Dabā tas sastopams kā minerāls, nitrs (vai nitrs Apvienotajā Karalistē). Tas ir slāpekļa avots, un slāpeklis tika nosaukts nitera vārdā. Kālija nitrāts ir viens no vairākiem slāpekli saturošiem savienojumiem, ko kopīgi dēvē par salpetru (vai salpetru Ziemeļamerikā).
Kālija nitrātu galvenokārt izmanto mēslošanas līdzekļos, koku celmu noņemšanai, raķešu degvielai un uguņošanas ierīcēm. Tā ir viena no galvenajām šaujampulvera (melnā pulvera) sastāvdaļām. Apstrādātā gaļā kālija nitrāts reaģē ar hemoglobīnu un mioglobīnu, radot zilu krāsu.
Kālija sorbāts (CAS 24634-61-5)
Kālija sorbāts (CAS 24634-61-5)
Kālija sorbāts ir sorbīnskābes kālija sāls, ķīmiskā formula CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Tas ir balts sāls, kas ļoti labi šķīst ūdenī (58,2% 20 °C temperatūrā). To galvenokārt izmanto kā pārtikas konservantu (E numurs 202). Kālija sorbāts ir efektīvs dažādos lietojumos, tostarp pārtikā, vīnā un personīgās higiēnas līdzekļos. Lai gan sorbīnskābe dabā sastopama dažās ogās, praktiski visa pasaulē pieejamā sorbīnskābe, no kuras tiek iegūts kālija sorbāts, tiek ražota sintētiski.
Kolada (CAS 39711-79-0)
Tradicionālajiem dzesēšanas šķidrumiem, piemēram, mentolam, piparmētru eļļai un eikalipta eļļai, ir ātras izvirduma priekšrocības un spēcīga vēsuma sajūta. Taču to mīnuss ir ļoti spēcīga raksturīgā smarža, kas augstā temperatūrā viegli iztvaiko un lielās devās satur rūgtu garšu.
Pieteikums
1. Ikdienas lietošanas produkti: zobu pasta, iekšķīgi lietojami līdzekļi, gaisa atsvaidzinātājs, ādas krēms, skūšanās krēms, šampūns, sauļošanās līdzeklis, dušas krēms.
2. Pārtika: konditorejas izstrādājumi, šokolāde, piena produkti, alus, destilēts spirts, dzēriens, košļājamā gumija.
3. Zāles: Linctus, iekaisuma mazināšanas ziede, dispepsija, pretniezes, linimenta, mutes dobuma acesodīns, karstuma dūriena tabletes.
L-askorbīnskābe (CAS 50-81-7)
L-askorbīnskābe (CAS 50-81-7)
C vitamīns (pazīstams arī kā askorbīnskābe un askorbāts) ir vitamīns, kas atrodams dažādos pārtikas produktos un tiek pārdots kā uztura bagātinātājs. To lieto skorbuta profilaksei un ārstēšanai. C vitamīns ir būtiska uzturviela, kas iesaistīta audu atjaunošanā, kolagēna veidošanā un noteiktu neirotransmiteru enzīmu ražošanā. Tas ir nepieciešams vairāku enzīmu darbībai un ir svarīgs imūnsistēmas darbībai. Tas darbojas arī kā antioksidants. Lielākā daļa dzīvnieku spēj sintezēt savu C vitamīnu, lai gan pērtiķiem (tostarp cilvēkiem) un pērtiķiem (bet ne visiem primātiem), lielākajai daļai sikspārņu, dažiem grauzējiem un dažiem citiem dzīvniekiem tas ir jāiegūst no uztura avotiem.
Laktoze (CAS 63-42-3)
Laktoze (CAS 63-42-3)
Laktoze, disaharīds, ir cukurs, kas sastāv no galaktozes un glikozes apakšvienībām, un tā molekulārā formula ir C12H22O11. Laktoze veido apmēram 2–8% piena (pēc svara). Nosaukums cēlies no lac (gen. lactis), latīņu vārda, kas apzīmē pienu, kā arī sufiksu -ose, ko izmanto cukuru nosaukšanai. Savienojums ir balta, ūdenī šķīstoša, nehigroskopiska cieta viela ar viegli saldenu garšu. To izmanto pārtikas rūpniecībā.
Tā maigā garša un viegli lietojamās īpašības ir ļāvušas to izmantot kā aromātu un farmaceitisko produktu nesēju un stabilizatoru. Laktoze netiek pievienota tieši daudziem pārtikas produktiem, jo tās šķīdība ir mazāka nekā citiem cukuriem, ko parasti izmanto pārtikā. Maisījums zīdaiņiem ir ievērojams izņēmums, ja laktozes pievienošana ir nepieciešama, lai atbilstu mātes piena sastāvam.
Laktozi alus pagatavošanas laikā neraudzē vairums raugu, un tas var tikt izmantots izdevīgi. Piemēram, laktozi var izmantot, lai saldinātu biezu alu; iegūto alu parasti sauc par piena stoutu vai krējuma stoutu.
Kluyveromyces ģints raugam ir unikāls rūpniecisks pielietojums, jo tie spēj fermentēt laktozi etanola ražošanai. Laktozes pārpalikums, kas rodas piena ražošanas procesā radušos sūkalu blakusproduktos, ir potenciāls alternatīvās enerģijas avots.
Magnija laktāts (CAS 18917-93-6)
Magnija laktāts (CAS 18917-93-6)
Magnija laktāts, pienskābes magnija sāls, ir minerālvielu piedeva. Pievienots dažiem pārtikas produktiem un dzērieniem kā skābuma regulētājs un marķēts ar E329.
Mentols (CAS 2216-51-5)
Mentols (CAS 2216-51-5)
Mentols ir organisks savienojums, konkrētāk, monoterpenoīds, kas izgatavots sintētiski vai iegūts no kukurūzas piparmētru, piparmētru vai citu piparmētru eļļām. Tā ir vaskaina, kristāliska viela, dzidra vai baltā krāsā, kas istabas temperatūrā ir cieta un nedaudz kūst.
Galvenā dabā sastopamā mentola forma ir (-)-mentols, kam piešķirta (1R,2S,5R) konfigurācija. Mentolam piemīt lokālas anestēzijas un pretkairinājuma īpašības, un to plaši izmanto, lai mazinātu nelielu rīkles kairinājumu. Mentols darbojas arī kā vājš κ-opioīdu receptoru agonists.
Nātrija acetāts (CAS 127-09-3)
Nātrija acetāts (CAS 127-09-3)
Nātrija acetāts, NaCH3COO, arī saīsināts NaOAc, ir etiķskābes nātrija sāls. Šim bezkrāsainajam šķīstošajam sālim ir plašs lietojumu klāsts.
Lietojumprogrammas
Biotehnoloģiskais
Nātrija acetātu izmanto kā oglekļa avotu baktēriju kultivēšanai. Nātrija acetāts ir noderīgs arī, lai palielinātu DNS izolācijas rezultātus, izgulsnējot ar etanolu.
Rūpnieciskā
Nātrija acetātu izmanto tekstilrūpniecībā, lai neitralizētu sērskābes atkritumu plūsmas, kā arī kā fotorezistu, izmantojot anilīna krāsvielas. Tas ir arī kodināšanas līdzeklis hroma miecēšanas procesā un palīdz kavēt hloroprēna vulkanizāciju sintētiskā kaučuka ražošanā. Apstrādājot kokvilnu vienreizējās lietošanas kokvilnas spilventiņiem, nātrija acetātu izmanto, lai novērstu statiskās elektrības uzkrāšanos.
Betona ilgmūžība
Nātrija acetātu izmanto, lai mazinātu ūdens radītos bojājumus betonam, darbojoties kā betona hermētiķis, turklāt tas ir arī videi nekaitīgs un lētāks nekā parasti izmantotā epoksīda alternatīva betona blīvēšanai pret ūdens caurlaidību.
Ēdiens
Nātrija acetātu var pievienot pārtikai kā garšvielu, dažreiz nātrija diacetāta veidā, kas ir viens pret vienu nātrija acetāta un etiķskābes komplekss, ņemot vērā E numuru E262. To bieži izmanto, lai kartupeļu čipsiem piešķirtu sāls un etiķa garšu, un to var izmantot kā etiķa aizstājēju uz kartupeļu čipsiem, jo tas gala produktam nepievieno mitrumu. Nātrija acetāts (bezūdens) tiek plaši izmantots kā glabāšanas laiku pagarinošs līdzeklis, pH kontroles līdzeklis. To var droši ēst zemā koncentrācijā.
Nātrija benzoāts (CAS 532-32-1)
Nātrija benzoāts (CAS 532-32-1)
Nātrija benzoāts ir benzoskābes nātrija sāls, ko plaši izmanto kā pārtikas konservantu un kodināšanas līdzekli. Balta kristāliska ķīmiska viela ar formulu C6H5COONa, tās E numurs ir E211. To var iegūt, nātrija hidroksīdam reaģējot ar benzoskābi.
Nātrija benzoātu iegūst, neitralizējot benzoskābi, ko komerciāli iegūst, daļēji oksidējot toluolu ar skābekli.
Daudzi pārtikas produkti ir dabiski benzoskābes, tās sāļu (piemēram, nātrija benzoāta) un esteru avoti. Augļi un dārzeņi var būt bagātīgi avoti, īpaši ogas, piemēram, dzērvenes un mellenes. Citi avoti ir jūras veltes, piemēram, garneles un piena produkti.